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Plato PrincipalRisotto con mariscos

Tiempo de preparación: 1 hora 5 minutos

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Más sobre el robot de cocina

Programa de preparación: FRY/PILAF

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Ingredientes

Cóctel de mariscos 800 g
Arroz para risotto 300 g
Cebolla 50 g
Tomates cherry 25 g
Mantequilla 30 g
Perejil 5 g
Ajo 4 g
Agua (caliente) 300 ml
Vino blanco seco 120 ml
Aceite de oliva 20 ml
Sal
Especias

Orden de preparación

Cortar la cebolla en daditos de 0,5 cm, cortar los tomates cherry por la mitad, picar el ajo y el perejil con un cuchillo. Verter en aceite de oliva en el cuenco de la olla rápida multicocción, añadir la cebolla, los mariscos, el ajo, sal y especias, mezclar. Establecer el programa «FRY», tiempo de preparación 15 minutos. Sofreír el arroz y la cebolla con la tapa abierta, removiendo periódicamente. 3 minutos antes del final del programa añadir el vino (100 ml), los tomates cherry, perejil y mantequilla, mezclar. Cocinar hasta el final del programa. Apretar el botón «Keep Warm/Cancel». Poner los ingredientes ya preparados en un recipiente aparte. Verter el aceite de oliva en el cuenco de la olla rápida multicocción y añadir el arroz. Establecer el programa «FRY», tiempo de preparación 20 minutos. Cocinar, removiendo constantemente, hasta el final del programa. Apretar el botón «Keep Warm/Cancel». Poner el arroz en un recipiente separado. Poner la mezcla de los mariscos y las verduras en el tazón del robot de cocina, añadir el arroz y allanar. Añadir agua y cerrar la tapa. Establecer el programa «PILAF», tiempo de preparación 30 minutos. Cocinar hasta el final del programa.

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