Ingredientes
Carne de cerdo (cuello) |
700 g |
Ajo |
6 g |
Jengibre molido |
1 g |
Cilantro molido |
1 g |
Albahaca |
1 g |
Aceite de oliva |
30 ml |
Agua |
200 ml |
Sal |
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Orden de preparación
Mezclar el aceite de oliva, sal y especias. Untar la carne con la mezcla obtenida, hacer cortes con un cuchillo, introducir los dientes de ajo y dejar marinar en la nevera durante 4–8 horas. Luego poner la carne en el cuenco de la olla multicocción. Establecer el programa «MULTICOOK», a temperatura de 170°C, tiempo de preparación 20 minutos. Sofreír la carne, dándole periódicamente la vuelta, con la tapa abierta hasta el final del programa. Presionar el botón «Keep Warm/Cancel». Agregar agua en el cuenco de la olla multicocción. Cerrar la tapa, establecer el programa «STEW», tiempo de preparación 1 hora, cocinar hasta el final del programa.