¡NUEVO! Día de San ValentínТarta «Red velvet»
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Ingredientes
| Azúcar | 300 gr |
| Harina | 250 gr |
| Huevo | 150 / 3 un. |
| Мantequilla | 130 gr |
| Cacao | 15 gr |
| Sal | 3 gr |
| Yogur natural | 250 ml |
| Zumo de remolacha | 50 ml |
| Esencia de vainilla | 1 ml |
| Polvo para hornear | 5 gr |
| Para la crema: | |
| Queso mascarpone | 450 gr |
| Nata | 350 gr |
| Azúcar glas | 150 gr |
| Esencia de vainilla | 1 ml |
Orden de preparación
En un recipiente poner mantequilla de temperatura ambiente (120 gr) y azúcar, batir con la batidora hasta obtener una masa homogénea. Sin dejar de batir añadir huevos, harina, cacao, sal, esencia de vainilla, polvo para hornear, echar yogur y zumo de remolacha, batir todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. El recipiente de robot de cocina untar con la mantequilla (10 gr) y poner mitad de la masa obtenida. Cerrar la tapa. Poner programa Bake, el tiempo de preparación 1 hora. Cocinar hasta final del programa. Después de acabar el programa sacar el bizcocho del recipiente y poner sobre la bandeja. El resto de la masa preparar igualmente.
Para la crema: en un recipiente poner queso y batir hasta una textura esponjosa. Sin dejar de batir añadir azúcar glas y esencia de vainilla, echar nata con cuidado, batir hasta una textura homogénea. Untar con la crema los bizcochos, las partes laterales y la parte superior de la tarta.
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