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Plato PrincipalCarne de vaca a la mexicana

Tiempo de preparación: 1 hora

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Programa de preparación: STEW

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Ingredientes

Carne de vaca (filete) 300 g
Tomates 300 g
Calabacín 200 g
Cebolla 200 g
Berenjenas 120 g
Pimiento chili verde 20 g
Pasta de tomate 100 g
Aceite vegetal 20 ml
Ajo 10 g
Sal
Especias

Orden de preparación

Picar el ajo y el pimiento con un cuchillo. Cortar la carne y las verduras en daditos de 2 cm. Verter en el cuenco de la olla rápida multicocción el aceite y colocar allí todos los ingredientes, agregar la sal, las especias y mezclar bien. Cerrar la tapa. Establecer el programa «STEW», tiempo de preparación 1 hora. Cocinar hasta el final del programa.

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