Plato PrincipalCarne de vaca a la mexicana
Tiempo de preparación: 1 hora
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Ingredientes
| Carne de vaca (filete) | 300 g |
| Tomates | 300 g |
| Calabacín | 200 g |
| Cebolla | 200 g |
| Berenjenas | 120 g |
| Pasta de tomate | 100 g |
| Pimiento chili verde | 20 g |
| Aceite vegetal | 20 ml |
| Ajo | 10 g |
| Especias | |
| Sal |
Orden de preparación
Picar el ajo y el pimiento con un cuchillo. Cortar la carne y las verduras en daditos de 2 cm. Verter en el cuenco de la olla rápida multicocción el aceite y colocar allí todos los ingredientes, agregar la sal, las especias y mezclar bien. Cerrar la tapa. Establecer el programa «STEW», tiempo de preparación 1 hora. Cocinar hasta el final del programa.
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