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Plato PrincipalAlbóndigas en salsa blanca

Tiempo de preparación: 30 minutos

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Programa de preparación: STEW

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Ingredientes

Picadillo casero 320 g
Nata agria 20% 500 g
Cebolla 80 g
Pan de trigo 80 g
Leche 2,5% 80 ml
Mantequilla 5 g
Sal
Especias

Orden de preparación

Remojar el pan en agua fría durante 5 minutos y exprimirlo bien. Pasar el picadillo con la cebolla y el pan por la picadora de carne, añadir la sal, las especias y la leche, amasar hasta que se convierta en una masa homogénea y abollar. Formar de la masa las albóndigas de 5 cm de diámetro. Engrasar el cuenco de la olla rápida multicocción con mantequilla, colocar las albóndigas, añadir la nata agria, sal y especias. Cerrar la tapa. Establecer el programa «STEW», tiempo de preparación 30 minutos. Cocinar hasta el final del programa.

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