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PanPan de maíz

Tiempo de preparación: 3 horas

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Programa de preparación: YOGURT/DOUGH/BAKE/BREAD

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Ingredientes

Harina de trigo 270 g
Harina de maíz 110 g
Leche 50 ml
Aceite vegetal 30 ml
Azúcar 10 g
Sal 5 g
Levadura 4 g
Agua (tibia) 160 ml

Orden de preparación

Verter la harina de maíz y de trigo, sal, azúcar y levadura en un recipiente aparte y mezclar. Añadir la leche, el aceite vegetal (40 ml) y el agua, removiendo continuamente. Amasar la masa hasta que empiece a adherirse a las paredes del recipiente. Engrasar el cuenco de la olla rápida multicocción con aceite vegetal (10 ml), poner la masa y allanar. Cerrar la tapa. Establecer el programa «YOGURT/DOUGH», tiempo de preparación 1 hora. Establecer el programa «BAKE/BREAD», tiempo de preparación 1 hora. Cocinar hasta el final del programa. Luego abrir la tapa, darle vuelta al pan, cerrar la tapa. Establecer el programa «BAKE/BREAD», tiempo de preparación 1 hora. Cocinar hasta el final del programa. Sacar el pan preparado del cuenco y dejar enfriar durante 20 minutos.

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