PanPan de maíz
Tiempo de preparación: 3 horas
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Ingredientes
| Harina de trigo | 270 g |
| Harina de maíz | 110 g |
| Leche | 50 ml |
| Aceite vegetal | 30 ml |
| Azúcar | 10 g |
| Sal | 5 g |
| Levadura | 4 g |
| Agua (tibia) | 160 ml |
Orden de preparación
Verter la harina de maíz y de trigo, sal, azúcar y levadura en un recipiente aparte y mezclar. Añadir la leche, el aceite vegetal (40 ml) y el agua, removiendo continuamente. Amasar la masa hasta que empiece a adherirse a las paredes del recipiente. Engrasar el cuenco de la olla rápida multicocción con aceite vegetal (10 ml), poner la masa y allanar. Cerrar la tapa. Establecer el programa «YOGURT/DOUGH», tiempo de preparación 1 hora. Establecer el programa «BAKE/BREAD», tiempo de preparación 1 hora. Cocinar hasta el final del programa. Luego abrir la tapa, darle vuelta al pan, cerrar la tapa. Establecer el programa «BAKE/BREAD», tiempo de preparación 1 hora. Cocinar hasta el final del programa. Sacar el pan preparado del cuenco y dejar enfriar durante 20 minutos.
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