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Plato PrincipalTrucha rellena con queso

Tiempo de preparación: 50 minutos

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Programa de preparación: CAKE

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Ingredientes

Trucha arcoiris 800 g (1 und.)
Tomates 70 g
Cebolla 50 g
Queso curado 20 g
Alcaparras 20 g
Eneldo 10 g
Sal
Especias

Orden de preparación

Destripar la trucha y limpiar de las escamas. Cortar los tomates y la cebolla en daditos de 0,5 cm, picar el eneldo con un cuchillo, rallar el queso en un rallador grande. Mezclar los tomates, el queso, el eneldo, la cebolla y las alcaparras, rellenar el pescado con la mezcla obtenida, frotar con sal y especias. Envolver el pescado preparado en una hoja de papel de aluminio de dos capas y colocar en el cuenco de la olla rápida multicocción. Cerrar la tapa. Establecer el programa «CAKE», tiempo de preparación 50 minutos. Cocinar hasta el final del programa.

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