Ingredientes
Pollo (filete) |
500 g |
Queso curado |
120 g |
Mantequilla |
50 g |
Aceite vegetal |
70 ml |
Pan rallado |
30 g |
Perejil fresco |
10 g |
Eneldo fresco |
10 g |
Sal |
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Especias |
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Orden de preparación
Picar las hierbas aromáticas con un cuchillo. Rallar el queso en un rallador grande, mezclarlo con las hierbas aromáticas y mantequilla, añadir sal. Formar bolitas de queso, dejar en el congelador durante 5 minutos. Pasar el filete de pollo por una picadora de carne, añadir sal, especias y amasar hasta obtener una masa homogénea. Formar tortas de picadillo, poner una bolita de queso en cada una, formar los filetes y rebozarlos en pan rallado. En el el cuenco de la olla multicocciónverter el aceite, colocar los filetes. Cerrar la tapa. Establecer el programa «FRY», tiempo de preparación 20 minutos. 10 minutos antes del final de la preparación abrir la tapa, darle la vuelta a los filetes. Cerrar la tapa, cocinar hasta el final del programa.