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FondueFondue de queso

Tiempo de preparación: 10 minutos

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Programa de preparación: MULTI-COOK

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Ingredientes

Queso cheddar 350 g
Vino blanco 150 ml
Nata 22% 75 ml
Ajo 10 g
Almidón 10 g
Agua 50 ml
Zumo de limón 5 ml
Azúcar
Sal
Especias

Orden de preparación

Rallar el queso y el ajo en un rallador fino. Mezclar la nata, agua, almidón y azúcar en un recipiente aparte hasta obtener una masa homogénea. Verter el vino en el t cuenco de la olla rápida multicocción, cerrar la tapa. Establecer el programa «MULTI-COOK», temperatura de 100°C, tiempo de preparación 10 minutos. 5 minutos antes del final del programa añadir el ajo y el queso y remover continuamente para obtener una masa homogénea. Sin dejar de remover añadir el zumo de limón, sal y especias. 2 minutos antes del final de la preparación añadir la mezcla de nata y almidón, removiendo continuamente. Cocinar hasta el final del programa.

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