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Multi fornello REDMONDRMC-M70
Descrizione breve del modello
Multi fornello REDMOND RMC-M70 – è il modello di riferimento nella gamma di multi fornelli della compagnia REDMOND. Avendo un imponente quantità di programmi di cottura, soddisfa completamente i bisogni dell’utente più esigente. Ma il suo maggior pregio è la nuova versione del programma unico “MULTI-CHEF”. La possibilità di scelta fra 26 regimi di temperatura ampia notevolmente la funzionalità di questo modello: “MULTI-CHEF” permette non solo ricreare il programma necessario per il multi fornello, ma apre possibilità illimitate per esperimenti culinari. Specialmente per le persone poco vedenti sui tasti principali del panello di controllo sono disposti i comandi tattili in rilievo. In dotazione del modello rinnovato è incluso il recipiente con il rivestimento di ceramica antiaderente prodotto in Corea da ANATO® e il libro nuovo “100 ricette” con la sezione dedicata al nutrimento per bambini.
LE DIFFERENZE FONDAMENTALI TRA RMC-M70 E RMC-M4502
Multi fornello RMC-M70 – è l’ultimo sviluppo della compagnia REDMOND. RMC-M70 è dotato di maggior quantità di funzioni, a differenza dei modelli precedenti. Creandolo sono state considerate praticamente tutte le esigenze dell’utente di un multi fornello moderno. Esteriormente assomiglia molto a sua “sorella maggiore” RMC-M4502, perciò tanti ci interrogano sulle differenze fra un modello e l’altro, e che novità presenta il RMC-M70.
E’ stata ampliata la possibilità di scelta della temperatura e si è anche ulteriormente frazionata la possibilità di aumento fino a 5 °C alla volta nel programma “MULTI-CHEF”. Ora in questo programma voi potete avere già 26 regimi termici, grazie ai quali si possono preparare tanti piatti nuovi!
E’ stata introdotta la possibilità di disattivazione della funzione di tenuta in caldo nel corso di inserimento del programma di cottura. Se il cibo si cuoceva alle temperature relativamente basse (yogurt, pasta etc.) la funzione di tenuta in caldo automaticamente attivata alla fine del programma poteva rovinarlo. Ora voi non dovete aspettare la fine della cottura per disattivare la funzione di tenuta in caldo. Fatelo durante il tempo d’impostazione del programma di multi fornello. Dopo si farà tutto per voi automaticamente.
Ora si memorizzano le ultime impostazioni del tempo in ogni programma di cottura. L’apparecchio memorizza l’ultimo cambiamento del tempo di cottura fatto da voi nel corso del programma e lo visualizza sullo schermo. Grazie a ciò voi potrete sempre ripetere il programma con la vostra impostazione individuale del tempo. Se necessario potete facilmente tornare all’impostazione del tempo di fabbrica (valore d’impostazione predefinita).
E’ stato introdotto il programma “RISOTTO” e “RISO/GRANO E CEREALI”. D’ora in poi il processo di cottura di un risotto aromatizzato o della pappa friabile di grano saraceno è completamente automatizzato. Cucinate con piacere!
Preparazione dello yogurt. Il metodo di preparazione di questa bibita nutritiva e popolare dettagliatamente descritto nell’istruzione d’uso e nel libro di ricette. Nel modello nuovo ora è completamente automatizzato! Ora è possibile scegliere il tipo di cibo nel programma “BRASATURA” (carne, pesce, vegetali). Le più precise impostazioni di fabbrica del tempo per diverse tipi di cibo vi aiuteranno a diminuire il tempo di impostazione del tempo di cottura e a raggiungere il miglior risultato!
E’ stato inserito il nuoco ciclo per la preparazione del pane. La presenza della nuova possibilità di preparazione – lievitazione della pasta – permette di rendere il processo completamente automatico dal momento d’inserimento della pasta fino a cottura del pane. Nel libro culinario allegato al multi fornello sono presenti vari ricette dei prodotti da forno. Voi potete acquistare nei negozi di città le miscele speciali per la preparazione dei vari tipi di pane, dove sono presenti tutti gli ingredienti necessari nelle proporzione giuste.
RECIPIENTE CON RIVESTIMENTO CERAMICO
Per la cottura ed un uso più confortevole abbiamo sostituito il recipiente con rivestimento tradizionale con un recipiente con rivestimento più costoso e di qualità migliore. Il rivestimento ceramico ANATO® è più resistente ai danni meccanici, ha ottimi capacita antiaderenti e conduce perfettamente il calore grazie a ciò il cibo non aderisce alla superficie, si frigge e si brasa uniformemente in tutto il corso del processo di cottura. Il recipiente è stato appositamente progettato per la frittura, l’infornata e la preparazione di pappe al latte di qualità migliore. E’ possibile usare il recipiente fuori dal multi fornello per conservare i cibi e per la cottura nel forno. Il recipiente è lavabile nella lavastoviglie.
Sui tasti principali del panello di controllo sono stati disposti i comandi tattili in rilievo. Multi fornello REDMOND RMC-M70 – è uno dei pochi modelli presenti nel commercio che ha sui tasti principali del controllo le scritte per le persone poco vedenti.
IL LIBRO “100 RICETTE”
Siccome le possibilità del multi fornello sono aumentate, il nostro gruppo di cuochi specificatamente per questo modello ha sviluppato una seria di ricette nuove, che completano la versione precedente del libro in dotazione. Il processo di cottura nel multi fornello è completamente automatizzato. 42 programmi (16 automatici e 26 ad impostazione manuale) permettono di cuocere i piatti di carne, di pollame, di pesce , di frutti di mare e i piatti vegetariani; preparare le pappe, le minestre, i contorni, la pasta secca e il risotto; friggere nell’olio, fare lo yogurt, preparare i prodotti da forno, i dessert e le bibite. Il riscaldamento tre dimensionale permette di distribuire uniformemente il calore ed eliminare la condensa in eccesso nel corso della cottura. Il multi fornello REDMOND RMC-M70 è già stato meritatamente apprezzato e raccomandato dai cuochi professionali.
Caratteristiche tecniche
| Potenza | 860 Wt |
| Tensione | 220-240 Volt, 50 Hz |
| Volume del recipiente | 5 litri |
| Rivestimento del recipiente | antiaderente ceramico ANATO® (Corea) |
| Schermo | LCD a monocolore |
| 3D riscaldamento | presente |
| Tecnologia di cottura | cottura termica senza pressione |
| Regolazione di temperatura di cottura da 35° fino 170°C (aumento di 5° alla volta) (“MULTI-CHEF”) | da 35° fino 160°C (aumento di 5° alla volta) |
| Valvola di vapore rimovibile | presente |
| Coperchio interno rimovibile | presente |
| Colore | bianco + metallizzato/nero + metallizzato |
| Dimensione con imballaggio(LxPxH) | 33x43x28 cm |
| Peso (con imballaggio) | 5,2 kg |
| Quantità di programmi | 42 automatici (16 automatico, 26 ad impostazione manuale) |
| Programmi automatici: | -MULTI-CHEF |
| -VEGETALI COTTURA AL VAPORE | |
| -CARNE COTTURA AL VAPORE | |
| -PESCE COTTURA AL VAPORE | |
| -COTTURA IN PADELLA DI VEGETALI | |
| -COTTURA IN PADELLA DI CARNE | |
| -COTTURA IN PADELLA DI PESCE | |
| -BRASATURA DI VEGETALI | |
| -BRASATURA DI CARNE | |
| -BRASATURA DI PESCE | |
| -COTTURA IN ACQUA BOLLENTE/RISO-GRANO | |
| -COTTURA IN ACQUA BOLLENTE/RISOTTO | |
| -COTTURA IN ACQUA BOLLENTE/PAPPA AL LATTE | |
| -PASTA | |
| -MINESTRE | |
| -PRODOTTI DA FORNO | |
| Funzione tenuta in caldo | presente, fino a 24 ore |
| Disattivazione anticipata di tenuta in caldo | presente |
| Funzione riscaldamento di piatto pronto | presente |
| Selezione di tempo di cottura | presente |
| Funzione partenza ritardata | presente, fino a 24 ore |
| Memorizzazione dell’ultimo tempo di cottura | presente |
| In dotazione: | |
| -multi fornello con recipiente inserito dentro | |
| -accessorio per la cottura al vapore | |
| -cestello con maniglia per friggere nell’olio | |
| -bicchiere di misurazione | |
| -mestolo | |
| -cucchiaio piatto | |
| -reggi mestolo/cucchiaio | |
| -pinza per estrarre il recipiente | |
| -cavo di alimentazione elettrica | |
| -istruzioni d’uso | |
| -libretto di servizi | |
| -libro “100 ricette” | |
| Possibilità aggiuntive | |
| -cottura di pane | |
| -preparazione di yogurt | |
| -preparazione di fonduta | |
| -preparazione di ricotta | |
| -preparazione di formaggi | |
| -frittura | |
| -lievitazione di pasta | |
| -pastorizzazione di cibi liquidi | |
| -sterilizzazione di stoviglie | |
| -riscaldamento di nutrimenti per bambini | |
| - preparazione di cibi per la conservazione | |
| -simboli tattili sui tasti principali per i poco vedenti | |
| Garanzia | 24 mesi |
|
*Il produttore ha diritto di inserire i cambiamenti di design, dotazione e anche delle caratteristiche tecniche del prodotto nel corso di perfezionamento delle proprie merci senza avviso anticipato dei cambiamenti. | |
Programmi e funzioni
“MULTI-CHEF”
Il grande vantaggio del RMC-M70 è il programma universale “MULTI-CHEF” che lo distingue favorevolmente dai tanti altri modelli presenti nel commercio. I vantaggi del suo uso si rivelano già nel nome. Il programma permette di preparare ogni tipo di cibo praticamente in ogni modo classico, il che è diventato possibile grazie alla larga possibilità di scelta della temperatura che va da 35° fino a 160°C con possibilità di aumento di 5°alla volta - e alla possibilità di scelta del tempo che va da 5 minuti fino a 12 ore con possibilità di aumento di 5 minuti alla volta . Usando il programma “MULTI-CHEF” oltre ai piatti standard, che si preparano nei multi fornelli, ora si possono preparare vari cibi per bambini, fare lo yogurt, la ricotta, fare la fonduta, le patate fritte nell’olio, il pollo impannato, lievitare la pasta, sfornare il vero pane, pastorizzare, sterilizzare e fare le conserve.
42 PROGRAMMI DI COTTURA
Nel multi fornello REDMOND RMC-M70 sono realizzati 42 programmi di cottura: 16 automatici e 26 ad impostazione manuale. Questo approccio praticamente da possibilità infinite per il cuoco.
Per ognuno dei 16 programmi automatici, realizzati nel multi fornello REDMOND RMC-M70, sono stati selezionati i valori ottimali del tempo di cottura, che si predefiniscono con la scelta del programma. In ogni programma è anche possibile l’impostazione manuale di questo valore in una gamma relativamente ampia. E’ stata prevista anche la situazione in cui il cibo dopo il tempo impostato non sia del tutto pronto . Per questo le impostazioni minime cominciano dal valore di 5-10 minuti.
- Il programma “COTTURA AL VAPORE” (cottura al vapore) ha tre impostazioni di fabbrica del tempo di cottura (per i vegetali, il pesce e la carne), e ha anche la possibilità di impostazione manuale del tempo ad intervalli da 5 fino 60 minuti con possibilità di aumento di 1 minuto alla volta . Questa funzione è indicata per la cottura dei piatti dietetici di carne, di pollame, di pesce, dei mantou, delle polpette e dei contorni. Questo programma è ottimale per chi segue un regime di nutrimento salutare.
- Il programma “COTTURA IN PADELLA” permette di selezionare una delle tre impostazioni del tempo di cottura (per i vegetali, per il pesce e per la carne), esiste anche possibilità di impostazione manuale del tempo compreso tra 5 e 60 minuti con aumento di 1 minuto alla volta . Il programma è indicato per la cottura delle bistecche e di altri piatti di carne, pollame e pesce. Si possono anche friggere i vegetali, i funghi, le patate e preparare altri contorni.
- Il programma “PASTA” è indicato per la cottura della pasta, dei wurstel, dei ravioli, dei gnocchi e di altri cibi semipronti. E’ possibile impostare manualmente il tempo della cottura compreso fra 2 e 20 minuti con aumento di 1 minuto alla volta. Quando l’acqua comincerà a bollire il multi fornello farà un segnale dopo il quale si potrà inserire il cibo, e solo da quel momento comincerà il conteggio del tempo di cottura.
- Il programma “BRASATURA” è indicato per la brasatura della carne, del pesce, dei vegetali , per la preparazione della carne e del pesce in gelatina e anche di altri piatti che necessitano un lungo processo termico. E’ possibile utilizzare sia l’impostazione di fabbrica sia l’impostazione manuale con la possibilità di regolazione del tempo da 10 fino a 12 ore con possibilità di aumento di 5 minuti alla volta.
- Il programma “PAPPA AL LATTE” è indicato per la cottura delle vari pappe al latte. E’ possibile impostare manualmente il tempo della cottura da 5 fino a 1 ora 30 minuti con possibilità di aumento di 1 minuto alla volta. Il regime di temperatura di funzionamento del programma e calcolato in modo tale da minimizzare la possibilità di fuoriuscita del latte. Tanto dipende però dal latte e dai tipi di grano , perciò a volte la pappa al latte può fuoriuscire. Nel libro “100 ricette” e nell’istruzione d’uso del quale è dotato il multi fornello REDMOND RMC-M70 vi è dedicata tanta attenzione . Ma esiste un semplice e provato dal popolo metodo per evitare le fuoriuscite della pappa dal multi fornello: nel corso della cottura inserite sopra nel recipiente l’accessorio per la cottura al vapore.
- Il programma “RISOTTO” è indicato per la cottura di vari tipi di risotto. Un regime termico speciale sviluppato appositamente per la cottura di questo piatto popolare in tutto il mondo permette di raggiungere un ottimo risultato. Possibilità di regolazione del tempo di cottura – da 30 minuti fino a 2 ore con aumento di 1 minuto alla volta . Il tempo di cottura ad impostazione predefinita è di 1 ora.
- Il programma “PRODOTTI DA FORNO” è indicato per la preparazione del pan di spagna, delle varie torte, di pasticci e di frittate. E’ possibile impostare manualmente il tempo di cottura da 30 fino a 4 ore con possibilità di aumento di 5 minuti alla volta . Il tempo di cottura ad impostazione predefinita è di 1 ora.
- Il programma “MINESTRE” è indicato per la cottura delle varie minestre(brodi, zuppe e minestre) e anche per la preparazione delle bibite. La gamma d’impostazione di tempo di cottura – da 10 minuti fino a 6 ore con possibilità di aumento di 5 minuti alla volta . Il tempo di cottura ad impostazione predefinita è di 1 ora. Grazie alla particolarità del multi fornello tutti gli ingredienti per la minestra si possono inserire nel recipiente subito, perciò e molto comodo usare per questo programma la funzione della “partenza ritardata”.
- Il programma “RISO/GRANO E CEREALI” è indicato per la cottura del riso, del grano saraceno e delle pappe friabili dei vari tipi di grano . La gamma d’impostazione di tempo di cottura – da 5 minuti fino a 1 ora con passo di cambiamento di 5 minuto. Il tempo di cottura ad impostazione predefinita è di 25 minuti.
3D RISCALDAMENTO
Tre elementi scaldanti sono posti nel multi fornello REDMOND RMC-M70 in modo speciale, fornendo un completo ed uniforme riscaldamento in tutto il volume del recipiente. Questo permette di scegliere la temperatura di cottura ottimale per ogni programma, abbassare il rischio di bruciare il piatto e eliminare il condensato in eccesso, che significa avere un risultato di qualità migliore.
TENUTA IN CALDO
Multi fornello REDMOND RMC-M70 è dotato di funzione “tenuta in caldo” fino a 24 ore, il che permette di mantenere il pranzo o la cena in caldo per lungo tempo.
FUNZIONE RISCALDAMENTO
Data funzione permette di riscaldare il piatto pronto, anche se voi lo avete appena tolto dal frigorifero.
PARTENZA RITARDATA
La funzione di partenza ritardata permette di cuocere il piatto al momento esatto con ritardo fino a 24 ore. Il piatto sarà pronto per colazione o al ritorno dal lavoro. Multi fornello è dotato di una memoria energetica indipendente perciò una breve assenza della tensione elettrica non può cambiare le impostazioni inserite nel timer.
IL LIBRO CULINARIO “100 RICETTE”
Questo libro è il risultato un grande e scrupoloso lavoro. Tutte le ricette presentate sono state sviluppate e preparate nel multi fornello REDMOND RMC-M70 da un gruppo di nostri cuochi e tutti gli ingredienti che sono stati usati per la preparazione sono stati comprati nei negozi comuni. Gli ingredienti segnati nelle ricette, il loro peso, la proporzione, le indicazioni delle azioni da svolgere in sequenza, le impostazione della temperatura e del tempo le indicazione per la scelta del programma automatico della cottura del piatto sono state selezionate scrupolosamente calcolando il volume del recipiente, tipo del cibo, e anche specifiche di quel modello. Nel libro ci sono anche tanti altri consigli dai nostri cuochi, che potranno rivelarsi utili.
Buon appetito e buona salute!
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