Malzemeler
Şeker |
450 gr |
Ahududu |
300 gr |
Mısır nişastası |
130 gr |
Pudra şekeri |
30 gr |
Tereyağı |
10 gr |
Jelatin |
10 gr |
Krem 22% |
100 ml |
Limon suyu |
15 ml |
Su |
1 Lt |
Limon kabuğu |
5gr |
Vanilya |
3 gr |
Talimatlar
Ahududuyu blender ile püre haline getirin. Limon kabuklarını bıçakla doğrayın. Nişastayı soğuk su (400 ml) ile karıştırın, jelatini soğuk suda (100 ml) bekletin. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine şekeri, ahududu püresini, limon kabuğu ve suyu (500 ml) döküp limon
suyunu ekleyin ve karıştırın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu OATMEAL, pişirme süresini 40 dakika olarak ayarlayın ve «Start» tuşuna basınız. Kapağı kapatmadan sürekli karıştırarak çalışma modu bitinceye kadar pişirin. Çalışma modu bitmeden 20 dakika önce kremayı ve vanilini ekleyip karıştırın, çalışma modu bitmeden 10 dakika önce kremayı ve vanilini ekleyip karıştırın nişasta karışımını ve jelatini ilave edin. Çalışma modu bitinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaba, mutfak kağıdını koyun, tereyağı ile sürün ve içine karışımı dökün. 40 dakika bekleterek soğutun, sonra üstünü mutfak kağıdı ile kapatıp 4 saat buzdolabına bırakın. Hazır lokumu kesin ve üzerine şeker tozunu serpin.