Türk Mutfağıİslim Kebabı (Kürdan Kebabı)
Cihazınızı Seçin
Tarifi Paylaş:
Malzemeler
| Kemer Patlıcan | 4 adet |
| Çarliston Biber | 2-3 adet |
| Domates | 3-4 adet |
| Zeytinyağı | |
| . | |
| Köfte için; | |
| . | |
| Kıyma | 500 gr |
| Soğan | 1 adet |
| Sarımsak | 2-3 diş |
| Baharatlar | |
| Yumurta | 1 adet |
| . | . |
| Sosu için; | |
| . | |
| Domates ya da salça | 2-3 adet ya da 15 ml |
| Zeytinyağı | |
| Su | 100 ml |
| Tuz | (isteğe göre) |
Talimatlar
Patlıcanları 20 25 dakika tuzlu suda bekletin. Daha sonra yıkayarak kurulayın. İnce şeritler halinde kesin. Çok fonksiyonlu pişiricinin kasesine sıvı yağı dökün. Patlıcanları yerleştirin. Çalışma modunu FRY, çalışma süresi 15 dakika olarak ayarlayın. Program bitimine kadar pişirin. Patlıcanları ayrı bir kaba alın. Küp şeklinde doğranmış soğanı, sarımsağı yumurtayı kıyma ile yoğurun. Patlıcanları çok fonksiyonlu pişiricinin kasesine yerleştirin. Ortasına köfte harcını koyun. Tüm patlıcanları bu şekilde hazırlayın. Sosu için domatesleri rendeleyin, tuz ve baharatları ekleyin. Patlıcanların üzerine gezdirin. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu BAKE olarak ayarlayın. Program bitimine 15 dakika kala pişmekte olan patlıcanların üzerine domates ve biberi kurdan yardımıyla koyun. 5 dakika daha pişirdikten sonra CANCEL tuşuna basın.
