Evde Yoğurt Yapmak Artık Çok Kolay

Yoğurt, kalsiyum değeri oldukça yüksek ve B12 vitamini bakımından zengin bir besindir. Çocukların kemik ve diş gelişiminde, ilerleyen yaşlarda kemik erimesi ve aneminin önüne geçilmesinde yoğurt tüketimi önemli bir unsurdur. Yetişkin bir insanın günlük kalsiyum ihtiyacını 200 gram yoğurt karşılamaktadır. Yoğurt sade olarak yenebildiği gibi meyveli olarak ve yemeklerde sos olarak da tüketilmektedir. Hayat şartları ve yükselen yaşam standartları insanları hazır ürünlere yöneltiyor. Sarımsaklı yoğurt, cacık gibi ürünleri kolaylıkla bulabiliyoruz. Ancak her yoğurt aynı değildir. Birçok seçenek olmasına rağmen damak tadına ve kaliteye düşkün insanlar evlerinde yaptıkları ev yoğurtlarını tüketilmektedirler.

Yoğurt Nasıl Yapılır

Yoğurt yapmak eski usullere göre oldukça zahmetlidir. Süt bir tencereye alınır ve ocakta kısık ateşte kaynatılır. Daha sonra ayrı bir yerde ısısının düşmesi beklenir. Halk diliyle 'el yakmayacak' şekilde olana dek soğuması beklenir. Bu sıcaklık derecesi 40'tır. Daha altındaki ve üstündeki sıcaklıklarda yoğurt istenilen kıvama ulaşamaz. Bir litre süt için bir yemek kaşığı yoğurt maya olarak kullanılır. Daha sonra ılık bir yerde üzeri bir bezle kapatılarak muhafaza edilir. Bir kaç saat bekledikten sonra yoğurt mayalanmış olur. Bu nedenle insanlar zamansızlık ve yoğurdun lezzetini elde edemedikleri için hazır ürünlere yönelirler. Gelişen teknoloji de artık tüm bunları düşünmektense Redmond Multicooker ile evde kendi yoğurdumuzu kendimiz uygun koşullarda üretebiliriz.