Portata principalePaella ai frutti di mare
Tempo di cottura: 25 minuti
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Ingredienti
| Cocktail di frutti di mare | 500 gr |
| Riso | 300 gr |
| Purea di pomodori | 200 gr |
| Piselli verdi surgelati | 100 gr |
| Cipolla | 100 gr |
| Peperone verde | 80 gr |
| Olio d’oliva | 40 ml |
| Zafferano | |
| Sale | |
| Aromi | |
| Acqua (calda) | 500 ml |
Ordine della cottura
Tagliare la cipolla e il peperone a cubetti di 0,5 cm. Lavare molto bene il riso il riso fino ad otterenere l’acqua trasparente. Versare l’olio nella pentola multicottura, adagiare cipolla e frutti di mare. Impostare la modalità «FRY», tipo di prodotto «Fish», tempo di cottura 5 minuti. Cuocere mescolando, periodicamente, a coperchio aperto fino alla fine del programma. Premere il tasto «Keep Warm/Cancel». Disporre il riso sui frutti di mare, spianare tutto, versare l’acqua e purea di pomodori. Chiudere il coperchio. Impostare la modalità «QUICK COOK», tempo di cottura 20 minuti. 10 minuti prima della fine di cottura aggiungere piselli, peperone, zafferano, sale aromi e mescolare. Cuocere fino alla fine del programma.
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