DolciCheese cake

Ordine della cottura

Sminuzzare i biscottini, aggiungere il burro e un uovo, mescolare il tutto fino rendere il composto omogeneo. Ungere la coppa della pentola multicottura di burro, adagiarvi l’impasto ottenuto, spianare, sollevare i bordi. In una ciotola a parte mescolare formaggio, panna , amido e vanilina fino a renderlo omogeneo. Separare il bianco delle uova rimaste dal tuorlo e montarlo fino alla schiuma bianca densa. Montando costantemente, aggiungere pian piano lo zucchero. Versare con cura il bianco d’uovo montato sui formaggi. Amalgamare il tutto. Quando il ripieno pronto e omogeneo adagiarlo sull’impasto nella coppa della pentola multicottura e spianare. Chiudere il coperchio. Impostare la modalità «BAKE/BREAD», tempo di cottura 1 ora 30 minuti. Cuocere fino alla fine del programma, dopo ripetere la modalità di cottura. Cuocere fino alla fine del programma. Raffreddare il cheese cake pronto. Prima di servire versare sopra lo sciroppo di fragole.