Portata principaleTrota farcita al formaggio
Tempo di cottura: 1 ora
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Ingredienti
| Trota | 800 gr (1 pz.) |
| Pomodori | 70 gr |
| Cipolla | 50 gr |
| Formaggio duro | 20 gr |
| Capperi | 20 gr |
| Finocchio selvatico | 10 gr |
| Aromi | |
| Sale |
Ordine della cottura
Sventrare e squamare la trota. Tagliare pomodori e cipolla a cubetti di 0,5 cm, sminuzzare il finocchio con coltello, grattugiare il formaggio a grana grossa. Mescolare pomodori, formaggio, finocchio, cipolla e capperi, farcire il pesce con la miscela ottenuta, insaporire di sale e aromi. Incartare il pesce preparato in due strati di carta stagnola e adagiarlo nella pentola multicottura. Chiudere il coperchioImpostare la modalità «BAKE», tempo di cottura 1 ora. Cuocere fino alla fine del programma.
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