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DolciCrema di Catalogna

Tempo di cottura: 10 minuti

Selezionate il suo apparecchio:

Dettagli della pentola multifunzionale

Programma di cottura: OATMEAL/DESERT

Memorizzare la ricetta:

Ingredienti

Uova 200 gr (4 pz.)
Zucchero 70 gr
Buccia d’arancia 20 gr
Zucchero di vaniglia 15 gr
Amido di patate 10 gr
Cannella 5 gr
Panna 20% 350 ml
Latte 3,2% 150 ml

Ordine della cottura

Separare il tuorlo dal bianco d’uovo e mescolare сon zucchero e zucchero di vaniglia. Grattugiarla a grana piccola la buccia d’arancia e amalgamarla insieme all’amido con il tuorlo e lo zucchero. Mescolando, aggiungere panna e latte e mescolare il composto fino all’ottenimento della crema liquida. Versare la crema nella coppa della pentola multicottura. Impostare la modalità «OATMEAL/DESSERT», tempo di cottura 10 minuti. Cuocere, mescolando a coperchio aperto fino alla fine del programma. Portare la crema, mescolandola, fino allo stato denso. Versare la crema pronta nelle ciotoline e metterla nel frigorifero per 2 ore.

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