Plat principalBoulettes de viande sauce blanche
Temps de cuisson: 30 minutes
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Ingredients
| Viande hachée maison | 320 g |
| Crème aigre 20% | 500 g |
| Oignon | 80 g |
| Pain blanc | 80 g |
| Lait 2,5% | 80 ml |
| Beurre | 5 g |
| Sel | |
| Epices |
Preparation
Faire tremper le pain dans l’eau froide pendant 5 minutes et bien essorer. Passer au hachoir la viande avec l’oignon et le pain, ajouter le sel, les épices, le lait et pétrir le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis battre. Former à partir de cette pâte des boulettes de 5 cm de diamètre. Beurrer la cuve du multicuiseur, y déposer les boulettes, ajouter la crème aigre, saler et épicer. Fermer le couvercle. Sélectionner le programme «STEW», le temps de cuisson: 30 minutes. Laisser cuire jusqu’à la fin du programme.
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