DessertsMousse au chocolat-orange

Preparation

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Monter les blancs en neige épaisse et ferme. Mélanger les jaunes avec le jus d’orange et les zestes d’orange jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Casser le chocolat en petits morceaux. Poser le chocolat, le beurre et le sucre dans la cuve du multicuiseur. Fermer le couvercle. Sélectionner le programme «MULTICOOK», la température: 100°C, le temps de cuisson: 10 minutes. Laisser cuire jusqu’à la fin du programme.La cuisson terminée, ouvrir le couvercle et mélanger la préparation de chocolat et de beurre jusqu’à une consistance homogène.Dans un récipient, mélanger la préparation d’oeufs avec la sauce au chocolat, ensuite incorporer le mélange obtenu dans les blancs battus et mélanger encore avec précaution. Verser la préparation prête dans des verres ou des moules et mettre au frigidaire jusqu’à ce qu’elle épaississe pour 2 à 3 heures.