Eisbein

Zubereitung

Das Eisbein abspülen, mit einem Messer mehrfach tief einschneiden, mit Knoblauchzehen spicken. Zwiebeln mit einem Messer klein ha¬cken, mit Salz, Gewürzen und Basilikum mischen. Mit bereiteter Ge¬würzmischung das Eisbein einreiben und 9 Stunden im Kühlschrank marinieren. Das Eisbein, Wasser und Pflanzenöl in die Schüssel des Multikocher-Schnellkochtopfs geben. Den Deckel und das Dampfven¬til schließen. Mit der Taste „SCHMOREN/SCHMORBRATEN“ den Indikator „FLEISCH“ auswählen. Stellen Sie den Wert „LANGSAM“ (50 Minuten) Zubereitungszeit ein, indem Sie die Taste „KOCHZEIT“ drücken. Kochen bis zum Programmende, Dampfventil öffnen und Dampf ablassen.