Maisbrot

Zubereitung

Maismehl und Weizenmehl, Salz, Zucker und Hefe in einem separaten Gefäß mischen. Unter langsamem Rühren Milch, Pflanzenöl (40 ml) und Wasser hinzufügen. Den Teig solange durchkneten bis er nicht mehr an der Gefäßwand haftet. Mit dem Pflanzenöl (10 ml) die Schüssel des Multikocher-Schnellkochtopfs fetten den Teig hineinlegen und mit einem feuchten Küchentuch abdecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen. Danach die Schüssel in den Multikocher einsetzen. Den Deckel schließen und das Dampfventil offen lassen. Drücken Sie die Taste „BACKEN/BROT“. Stellen Sie den Wert „SCHNELL“ (26 Minuten) Zubereitungszeit ein, indem Sie die Taste „KOCHZEIT“ drücken. Zubereiten bis zum Programmende. Danach Deckel öffnen und Brot wenden. Den Deckel schließen. Drücken Sie die Taste „BACKEN/ BROT“. Stellen Sie den Wert „SCHNELL“ (26 Minuten) Zubereitungszeit ein, indem Sie die Taste „KOCHZEIT“ drücken. Zubereiten bis zum Programmende. Das fertige Brot aus der Schüssel herausnehmen und 20 Minuten abkühlen lassen.