Ingredients
Porc |
300 g |
Boeuf |
300 g |
Lard |
200 g |
Oignon |
200 g |
Ail |
50 g |
Huile |
70 ml |
Boyau nature |
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Sel |
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Epices |
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Preparation
Passer la viande, le lard, l’oignon et l’ail au hachoir, ajouter le sel, les épices et bien mélanger l’ensemble pour obtenir une pâte homogène. Mettre sur la machine l’embout à saucisse. Enfiler le boyau sur l’embout, ficeler un bout de boyau. Enfiler le boyau en passant la viande hachée par la machine, tout en le ficelant pour séparer les saucisses. Huiler la cuve du multicuiseur et poser les saucisses. Ne pas fermer le couvercle. Sélectionner le programme «FRY», le type de produit : «Meat», le temps de cuisson : 15 minutes. Faire frire les saucisses couvercle ouvert, en les retournant de temps en temps, jusqu’à la fin du programme.