Plat principalGoulache maison
Temps de cuisson: 2 heures
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Ingredients
| Boeuf (filet) | 700 g |
| Vin rouge sec | 200 ml |
| Oignons | 200 g |
| Concentré de tomates | 100 g |
| Huile d’olive | 70 ml |
| Ail | 2 g |
| Epices | |
| Sel |
Preparation
Couper le filet de boeuf et l’oignon en dés de 2 cm, émincer l’ail avec un couteau. Poser la viande et l’oignon dans la cuve du multicuiseur, ajouter l’huile d’olives, le sel, les épices et mélanger. Fermer le couvercle. Sélectionnez le programme «STEW», le temps de cuisson: 2 heures. Une heure avant la fin de la cuisson, incorporer le concentré de tomates, l’ail, le vin et mélanger. Refermer le couvercle, laisser cuire jusqu’à la fin du programme.
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