PainPain de maïs

Preparation

Verser dans un récipient la farine de maïs et de blé, le sel, le sucre et la levure et tout mélanger. Sans cesser de les mélanger lentement, ajouter le lait, l’huile (40 ml) et l’eau. Malaxer la pâte jusqu’à ce qu’elle ne cesse de détacher aux parois du récipient. Huiler (10 ml d’huile) la cuve du multicuiseur, y verser la pâte et égaliser la surface. Fermer le couvercle. Sélectionner le programme «BREAD», le temps de cuisson: 3 heures. 1 heure avant la fin de la cuisson, ouvrir le couvercle et retourner le pain, refermer le couvercle. Laisser cuire jusqu’à la fin du programme. Retirer le pain préparé de la cuve et le laisser refroidir pendant 20 minutes.