DessertsCheese-cake

Preparation

Broyer les gâteaux, incorporer le beurre et un oeuf, mélanger pour obtenir une pâte homogène. Beurrer la cuve du multicuiseur, déposer la pâte préparée, égaliser la surface, confectionner les bords. Dans un récipient, mélanger le fromage, la crème aigre, la poudre d’amidon et la vanilline pour obtenir une pâte homogène. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs restants et les monter en neige ferme, sans cesser de remuer, incorporer progressivement le sucre. Incorporer avec précaution les blancs montés dans la pâte de fromage. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Verser la préparation dans la cuve du multicuiseur, sur la pâte, et égaliser la surface. Fermer le couvercle. Sélectionner le programme «BAKE/BREAD», le temps de cuisson: 1 heure 30 minutes. Laisser cuire jusqu’à la fin du programme. Laisser refroidir le cheese-cake préparé. Verser au-dessus le sirop de fraise avant de servir.