DessertsCrème catalane
Temps de cuisson: 10 minutes
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Ingredients
| OEufs de poule | 200 g (4 oeufs) |
| Sucre | 70 g |
| Zeste d’orange | 20 g |
| Sucre vanillé | 15 g |
| Poudre d’amidon de pomme de terre | 10 g |
| Poudre de cannelle | 5 g |
| Crème fraîche 20% | 350 ml |
| Lait 3,2% | 150 ml |
Preparation
Séparer les jaunes des blancs d’oeuf, mélanger avec le sucre et le sucre vanillé et blanchir. Râper finement le zeste d’orange et les incorporer avec la poudre d’amidon dans les jaunes blanchis et le sucre. Ajouter la crème et le lait tout en rémuant, remuer jusqu’à l’obtention d’une crème liquide. Verser la crème dans la cuve du multicuiseur. Sélectionner le programme «OATMEAL», le temps de cuisson: 10 minutes. Cuisiner sans cesser de remuer, couvercle ouvert, jusqu’à la fin du programme. Ensuite continuer à remuer jusqu’à ce que la crème ne devienne épaisse. Verser la crème prête dans les ramequins et mettre à refroidir aufrigidaire pendant 2 heures.
Vous avez trouvé 120 oeuf(s) et 23 Lapin(s). Remise — 20%!