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Filet de poulet | 800 g |
Pour la marinade: | |
Miel | 70 g |
Jus de citron | 40 ml |
Sauce soja | 35 ml |
Huile Poivre noir moulu | 20 ml |
Poivre noir moulu | |
Coriandre moulu | |
Pour la sauce: | |
Cerise | 200 g |
Noix de pékan | 50 g |
Amidon de maïs | 5 g |
Sucre | 22 g |
Eau | 100 ml |
Faire quelques coupes diagonales dans la viande. Mettez le poulet dans un récipient, ajoutez le jus de citron, la sauce de soja, le miel, le poivre noir moulu, la coriandre et laissez mariner pendant 2 heures. Hacher les noix de pékan. Dissoudre l'amidon de maïs dans l'eau. Dénoyauter les cerises et les écraser légèrement. Verser l'huile dans la cuve du multicuiseur. Sélectionner le programme FRY, temps de cuisson 20 minutes. 15 minutes avant la fin de cuisson mettre les filets marinés dans la cuve. Ne pas fermer le couvercle. Laisser cuire jusqu’à la fin de programme en retournant de temps un temps le filet. Appuyer «Cancel» . Mettre le filet de poulet dans un récipient. Ensuite déposes les cerises et le sucre dans la cuve du multicuiseur. Sélectionner le programme MULTICOOK, la température 100°С, le temps de cuisson 12 minutes. Laisser cuire couvercle ouvert en retournant de temps en temps. 3 minutes avant la fin de cuisson ajouter dans la cuve l’amidon de maïs. Laisser cuire jusqu'à la fin de programme, en retournant de temps en temps. Couvrir le filet de poulet avec la sauce préparé, saupoudrer de noix de pékan hachées et servir chaud.
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