Cuisson précis avec le multicuiseur
REDMOND RMC-280E

Hacher l’ail. Couper les oignons et les poireaux en rondelles. Laver les pommes de terre. Hacher le persil. Mettre le beurre dans la cuve du multicuiseur. Sélectionner le programme FRY, choix de produit Vegetables, le temps de cuisson est de 20 minutes. Appuyer sur le bouton «Start». 5 minutes après le début du compte à rebours déposer les oignons et l’ail dans la cuve. Laisser cuire jusqu’à la fin du programme en remuant de temps en temps. Ajouter dans la cuve les pommes de terre, le bouillon, le sel et les épices. Sélectionner le programme SOUP, le temps de cuisson est de 35 minutes. Fermer le couvercle et laisser cuire jusqu’à la fin du programme. Mettre la soupe préparée dans un autre récipient, ajouter une crème liquide, le persil et mixer le tout afin d'obtenir un mélange homogène.

Hacher les herbes. Couper les oignons en dés. Verser l’huile dans la cuve du multicuiseur. Sélectionner le programme FRY, choix de produit Vegetables, le temps de cuisson 10 minutes. 5 minutes après le début du compte à rebours mettre dans la cuve les oignons. Laisser cuire jusqu’à la fin du programme en remuant de temps en temps.

Dans un récipient mélanger la crème fraiche et la chapelure et laisser reposer pendant 5 minutes. Ensuite ajouter la viande haché, l’œuf, les épices, les herbes aromatiques, les oignons, Pétrissez bien ce mélange et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Former des boulettes d'environ de 25 g. Sélectionner le programme FRY, choix de produit Meat, le temps de cuisson 12 minutes. 5 minutes après le début du compte à rebours mettre dans la cuve 20 boulettes. Laisser cuire jusqu’à la fin du programme en remuant de temps en temps. Répéter l’opération avec le reste des boulettes.

Sauce:

Couper les oignons en rondelle. Verser l’huile dans la cuve du multicuiseur, sélectionner le programme FRY, choix de produit Vegetables, le temps de cuisson 25 minutes. 5 minutes après le début du compte à rebours mettre dans la cuve les oignons. Cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les autres ingrédients et mélanger. 5 minutes avant la fin du programme mettre les boulettes, fermer le couvercle et cuire jusqu’à la fin du programme.

Eplucher et couper les pommes de terre en grands morceaux. Déposer les dans la cuve du multicuiseur, ajouter l’eau, saler. Sélectionner le programme COOK, choix de produit Vegetables, le temps de cuisson 25 minutes. Fermer le couvercle et laisser cuire jusqu’à la fin du programme.
Égoutter. Mettez les pommes de terre dans un autre récipient, ajouter du lait pour faire la purée. Ajouter la crème fraîche, la moitié du fromage râpé.
Couper le bacon en fines tranches. Sélectionner le programme FRY, le temps de cuisson 8 minutes. Mettre le bacon dans la cuve et laisser cuire, en remuant de temps en temps. Ajouter le bacon frit dans la purée et mélanger.

Beurrer la cuve du multicuiseur, saupoudrer de chapelure, ajouter la purée. Sélectionner le programme BAKE, le temps de cuisson 1 heure. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ouvrez le couvercle, saupoudrer avec le reste de fromage râpé, fermer le couvercle et cuire jusqu'à la fin du programme.